Pay de Mango Saludable
Pie De Mango Saludable
Por Ana Barrón
Ingredientes:
500ml de Yogurt Griego Sin Azúcar
2 mangos
1 sobre de grenetina
Azúcar o endulzante al gusto
Base de pay.
Indicaciones:
Primero hidratamos la grenetina: Por cada cucharada de grenetina del sobrecito, agrega 2 cucharadas más de agua (yo use 4 cucharadas de agua a temperatura ambiente). Dejar reposar por 5 minutos.
Después vamos a calentar la grenetina en baño maría para que se derrita OJO: no dejes que hierva la grenetina.
Licúa el Yogurt, los mangos y el endulzante de tu preferencia.
Bate la mezcla con la grenetina a potencia máxima. Vierte la grenetina en forma de hilo poco a poco, de lo contrario cuando se solidifique la mezcla parecerá que tiene pelos.
Agrega la mezcla a la base de pay.
Mete al congelador por 30 minutos y posteriormente pasa al refrigerador por 2 horas.
¡Disfruta!
Receta por Ana Barrón. Síguela en Instagram aquí.
